東京都三鷹台のpassage coffee roastery様へ消煙装置、ダクト工事をさせていただきました

東京都三鷹台のpassage coffee roastery様へ消煙装置、ダクト工事をさせていただきました。

今年の1月より第一工事にてGISEN機を移設に合わせて、消煙装置FCS30DXと、ダクト工事を。そして4月になり、Probat UG22に合わせて、冷却フィルターを加えた冷却排気ダクト工事となりました。メンテナンスを考えた配置は、図面を見ながら最後はオーナー様と擦り合わせ。焙煎機はローストそのものより清掃が大切なんですよね！清掃が疎かになるといくらプロファイルを変更しても味に営業を及ぼします。オーナーの佐々木様は非常に熱心にメンテナンスについてもご関心があり、我々も嬉しくなりました。引き続きフォローアップさせていただきます。

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#焙煎機移設#消煙装置#ダクト工事#probat